Um dos ingredientes mais apreciados por gourmets e chefs, a trufa (ou tartufi, em italiano) é cercada de tradições, festivais e histórias.

A época das trufas come ça em Outubro e é uma delícia estar na região do Piemonte durante a tão esperada colheita (na verdade caça, feita com cachorros que procuram a preciosa trufa debaixo da terra).

Algumas cidades tem festivais dedicados as trufas e os restaurantes as servem nos mais variados pratos.

A procura pelos hotéis é bastante grande nessa época, é importante se planejar com antecedência.

Na verdade, a região do Piemonte é conhecida como o berço do slow food e a experiência gastronômica é de fato o centro de uma viagem por ali, com muitas aulas de culinária, além de ótimos vinhos, os Barolos, normalmente produzidos por vinícolas menores, onde os próprios donos mostram com muito orgulho o resultado do seu trabalho.

Fora a excelente comida, a região oferece o charme de cidadezinhas medievais, museus, castelos, mercados e ainda atividades como passeio de balão, bicicleta ou golf.

Reserve uns cinco dias para apreciar a região como deve ser: sem pressa.

A NovaSafari te leva.